Dîner Français
Soirée romantique
Entrée
La Burrata, Jardin Méditerranéen
부라타, 지중해의 정원
Tomates cerises, roquette, basilic et huile parfumée.
체리 토마토, 루꼴라, 바질과 향긋한 오일.
Plat principal
Le Filet, Velours des Sous-Bois
필레, 숲의 벨벳
Filet de bœuf, mousseline de pommes de terre au fromage,
crème forestière et carottes fondantes.
소고기 필레, 치즈를 더한 감자 무슬린, 버섯 크림 소스와 부드러운 당근.
Accompagnement
Le Rösti, Cœur Fumé
뢰스티, 훈연의 심장
Pomme de terre croustillante, cœur de fromage, lardons fumés et thym.
바삭한 감자, 치즈 속, 훈연 라르동과 타임.
Dessert
La Pomme, Cannelle & Croquant
사과, 시나몬 그리고 바삭함
Pommes fondantes à la cannelle, crème légère au mascarpone et éclats de cookies biscuités.
시나몬 향을 입힌 부드러운 사과와 가벼운 마스카르포네 크림, 쿠키와 비스킷 크럼블.